En Primer lugar debemos entender que es la Fibra: es la pared celular de las plantas y es quien le brinda la Rigidez y Sosten a las mismas, es como si fuera el esqueleto de sus animales o de nuestro cuerpo.
Cuando hablamos de fibra como componente de los alimentos que componen nuestra dieta es importante no solo tener conocimiento de la Cantidad, sino tambien la Calidad y Tamaño en que es otorgada, ya que pueden cambiar las funciones que la fibra brinda hacia el animal, dentro de sus funciones contribuye a la Rumia y esta favorece a la Insalivacíon, regulando todo el ambiente ruminal para un buen desarrollo y funcionamiento de todos los organismos que habitan en el rumen, la Fibra esta constituida por Celusosa, Hemicelusosa, Lignina y Pectina en proporciones variable, debido a esto la fibra es importante para la alimentacion animal debido a que al aportarme celulosa y Hemicelulosa degradable por los microorganismos generan las acidos precursores de la grasa de la leche.
La lignina carece de valor nutritivo, dado a que es totalmente indigestible, ademas limita la degradacion de la celulosa y hemicelulosa cuando se entrelazan (principalmente con la hemicelulosa), no llegando los microorganismos a atacarla.
Dentro de su valoracion, antes se determinaba como Fibra Cruda (FC): que representa la totalidad de Celulosa, Hemicelulosa y Lignina que contiene los alimentos, pero al pasar el tiempo esto se ha dividido en Fibra detergente acida ( FDA) que comtempla la proporcion de Celulosa +Lignina del alimento y en Fibra detergente Neutra (FDN) que contempla la proporcion de Celulosa + Hemicelulosa + Lignina; siendo esta ultima determanacion la que es mas usada.
LOS EFECTOS BENEFICIOSOS DE LA FIBRA DEPENDEN PUES DE LA SUMATORIA DE LOS FACTORES MENCIONADOS, ESTO ES, CALIDAD, TAMAÑO Y CANTIDAD APORTADA POR LOS DISTINTOS INGREDIENTES QUE CONFORMEN LA DIETA.
Por Ultimo me gustaria aclarar que todos los alimentos (Pasturas verdes, silos, rollos, subproductos, granos, etc) contienen fibra, pero varian en su calidad y tamaño, por eso mismo y como digo siempre consulte con su Ingeniero ó Veterinario de confianza, cual es la mejor fuente de fibra a suministrar a sus animales en ordeñe.
Fuente: Ing. Agr. Sergio E. Debernardi
Fuente: Ing. Agr. Sergio E. Debernardi
